Natur
Njutning för eliten förvandlades till folklig lyx
Att servera färska jordgubbar utanför säsong ses som lyxigt och flärdfullt, menar måltidsforskaren Richard Tellström.
Jessica Gow/TT
Från njutning för eliten till en given plats i svenska hjärtan och på svenska bord. Jordgubbens väg har gått via de första sommarstugorna och bilismens framväxt.
Och hela tiden avgör väder och vind om det blir några gubbar.
Ingemar Hammarlund i Ockelbo hade i början på sommaren en lista på ett tjugotal personer som ville ha en hel låda jordgubbar, eller mer. Men de fick vänta.
ERBJUDANDE!
Världen idag DIGITAL
2 månader för 10 kr!
KÖP
Världen idag
DIGITAL
129,-
kr/månad
KÖP
Världen idag
PAPPER
189,-
kr/månad
KÖP
