Forskning
Därför är spenat ett bra vapen mot sjukdomar
Spenat är en av de grönsaker som innehåller karotenoider, en antioxidant som i en studie kopplas till lägre nivåer av inflammation i kroppen.
Janerik Henriksson/TT
Antioxidanten som ger tomaten dess röda färg och spenaten dess gröna har länge misstänkts vara bra för hälsan och bita på inflammationer. I en ny studie ses ett tydligt samband som kan ge ledtrådar om varför.
Karotenoider är antioxidanter som finns i många grönsaker, till exempel pumpa, sötpotatis, morötter, broccoli, grönkål och spenat, liksom i frukter som mango, aprikos och apelsin.
ERBJUDANDE!
Världen idag DIGITAL
2 månader för 10 kr!
KÖP
Världen idag
DIGITAL
129,-
kr/månad
KÖP
Världen idag
PAPPER
189,-
kr/månad
KÖP
