Livsmedel

Var tionde kaffekopp hälls ut

En kopp kaffe hälls upp i formgivaren Stig Lindbergs 50-talsservis Spisa Ribb
Tio procent av allt det kaffe som bryggdes på de undersökta restaurangerna slängdes.

Kaffepriset har rusat i höjden, men trots det hälls stora mängder bort.

– Vi har en speciell relation till kaffe, det ska alltid finnas, säger Rosa Hellman, som forskat om svinnet.

Petra Hedbom, TT
Publicerad

119 miljoner koppar kaffe om året. Så mycket är det uppskattningsvis som hälls rakt ner i vasken – bara på Sveriges restauranger.

Vill du läsa vidare?

Teckna en prenumeration för att ta del av denna artikel och mer på varldenidag.se.

ERBJUDANDE!
Världen idag DIGITAL

2 månader för 10 kr!

KÖP

Världen idag
DIGITAL

139,-

kr/månad ​​​​​​

KÖP

Världen idag
PAPPER

229,-

kr/månad ​​​​​​

KÖP

vardag kaffe

Mer läsning

Powered by Labrador CMS