Skolan

Vegetarisk skolmat kan leda till järnbrist – minister kritisk till trenden

Allt fler svenska skolor serverar mer vegetarisk klimatsmart mat, vilket uppges kunna leda till järnbrist hos elever.

Svenska skolor satsar allt mer på vegetarisk skolmat för klimatets skull. Nu går landsbygds­minister Peter Kullgren (KD) till storms mot utvecklingen.

”Plakatinriktad klimat­politik går före barns behov”, skriver han och vill att kött dagligen serveras i skol­matsalarna.

Ola Karlman
Ola Karlman reporter
Publicerad Senast uppdaterad

Livsmedelsverket uppger på sin hemsida att fyra av tio kommuner har mål för mål­tidernas klimat­påverkan för för­skolan och skolan och att detta är en ökning sedan den förra kart­läggningen. 

Vill du läsa vidare?

Teckna en prenumeration för att ta del av denna artikel och mer på varldenidag.se.

ERBJUDANDE!
Världen idag DIGITAL

2 månader för 10 kr!

KÖP

Världen idag
DIGITAL

139,-

kr/månad ​​​​​​

KÖP

Världen idag
PAPPER

229,-

kr/månad ​​​​​​

KÖP

klimat toppnyhet nyheter skolan mat

Mer läsning

Powered by Labrador CMS