Matkultur
Kocken Dahlgren tog med sig
cajuntraditionen till Sverige
Cajunkocken Peter Dahlgren har fört med sig den unika mattraditionen från Mississippi till Sverige i form av kryddning med rötter från 1600-talets Amerika och ovanliga kötträtter.
– Mina kompisar i Sverige jagade älg och i Mississippi jagade de alligatorer, säger han till Världen idag.
Publicerad
Senast uppdaterad
